** Guacamole rose : Tradition et innovation avec une touche de fraise, coriandre & Gomasio**
Une recette d'entrée facile par avocat & chocolat
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour un petit bol :1 avocat bien mûr,Le jus d'un citron jaune ou vert,4 fraises,Tabasco (à doser a votre convenance ),1 oignon blanc nouveau,Quelques feuilles de coriandre fraîches (surgelée ou autres), 2,3 tours de moulin de mélange 5 baies.
Préparation:
Préparation Express : Ecrasez l'avocat à la fourchette puis ajouter les fraises en morceaux (je les ai écrasées elle aussi !! Mais on peut les garder en morceaux), le jus du citron, l'oignon finement emincé, la coriandre finement ciselé et enfin le gomasio et le tabasco. Déguster bien frais sur du bon pain grillé, avec comme nous pour "dipper" des crevettes rose ou autres... Ainsi une sauce multiusages très rapide et facile à réaliser.... C'est onctueux à souhait légèrement acidulé et rélevé (tabasco) avec des petits morceaux d' avocat, de fraise, de sésame... Le tout à dominante salée (le gomasio équilibre le sucré apporté par les fraises) ce guacamole sera chez moi en réedition illimitée...
Plus de photo sur mon blog Avocat & chocolat
Une portion (env. 220 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,4 g
Lipides 19,8 g
Publié par avocat & chocolat
2 commentaires
soumya
des chips ou des cruditee
Hilda
wow!! j'adore!! il ne manque que les chips