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Curry de poulet au lait de coco et riz

Une recette de poulet délicieuse par Didoumiam

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
283
recette Curry de poulet au lait de coco et riz

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Càs de curry en poudre (+ou- selon vos goût)1Càs d'huile1 Boîte de lait de coco (non sucrée)800G de blanc de poulet2Càs de sauce soja1Aubergine en morceauxDu piment et autres épicesau choix (moi j'ai mis du basilic, du piment et du curry)250G de riz thaï

Préparation:

*Mélangez le curry avec la moitié du lait de coco,
Mettez-le dans l'huile chaude. Coupez le poulet en morceaux.

Et ajoutez le.

Versez petit à petit le lait de coco restant en remuant jusqu'à ce que le poulet soit cuit (environs 30 min a feu doux).


Coupez l'aubergine en morceaux et ajoutez la.
Ajoutez ensuite la sauce soja.


Ajoutez les épices et/ou herbes et laissez cuire encore quelques minutes.


*Pour le riz cuisez le à votre manière. (cuisson pilaf, créole ou par absorption d'eau) (pour ma part c'était par absorption d'eau). Quand le riz est cuit ajoutez la préparation précédente et mélangez bien. C'est prêt !!


Mots-clés: aubergine, coco, curry, épices, lait de coco, poulet, riz

Une portion (env. 330 g) :
 Calories 375 kcal   Protéines 23,3 g   Glucides 49,8 g   Lipides 3,3 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

mimi85

 je n'aurai pas melanger le riz avec le poulet au lait de coco mais servi a part

 bon appetit

 

jeudi, 02 décembre 2010, 20:00 # -

Spo

ça à l'air bon mais j'aurais ajoutés de la patte de curry avec le lait de coco ça colore le plat et c'est un délice

vendredi, 08 mai 2009, 17:40 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 1.00/5

    1.0/5

    Invité a trouvé ça bof.

Ils ont envie d'essayer

 283Invité, Invité et 281 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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