Echine de porc fondante au lait
Une recette de plat proposée par 02kikou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1. 5 Kg d echine de porc avec os 75 Cl de lait 2 C. A. S d huile d olive 4 Branches de romarin 1 Bouquet de sauge 5 Pions d ail 1 Bouquet de persil Sel Poivre .
Préparation:
Dans une cocotte, mettre l echine , les herbes, le lait, l huile d olive, 1 verre d eau, saler, poivrer. Cuire a feu doux pendant 2 heures en rajoutant de l eau au besoin. Sortir et desosser l echine. On peut utiliser le jus de cuisson pour faire une sauce au fond de veau.
Publié par 02kikou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
roland
je l ai essayé et c'est très bon merci pour le partage
jeanmerode
belle et bonne échine