2 ème... Recette St Nicolas... Pain d'épices à la lavande
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 Gr de farine blanche 125 Gr de farine complète 200 Gr de miel de lavande 100 Gr sucre de canne 3 Càc de poudre à lever 75 Gr de beurre 1 Orange ( ou 1 dl de jus d'orange et de l'essence oetker) 1 Càc de graines de fenouil 1 Càc de fleur de lavande 1 Càc de cannelle Clous de girofle et gingembre moulus 50 Gr env. D'oranges confites coupés en petits dés
Préparation:
Râper le zeste d'orange et presser le jus.
Dans une petite casserole, chauffer 10 cl d'eau avec le jus d'orange, le miel, le sucre et le beurre.
Eteindre le feu avant l'ébullition, couvrir et mettre à côté.
Dans un grand bol, mélanger les deux farines avec la levure, le zeste d'orange, la lavande, les épices et les graines.
Incorporer le liquide, doucement et mélanger jusqu'à obtenir un pâte homogène. A ce point, ajouter du zeste d'orange confite en petits dés, env. 50 gr.
Verser la pâte dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 180°C.
Cuire env. 1 h 30, si la surface devient trop colorée, poser sur le cake une feuille d'aluminium.
Dans une petite casserole, chauffer 10 cl d'eau avec le jus d'orange, le miel, le sucre et le beurre.
Eteindre le feu avant l'ébullition, couvrir et mettre à côté.
Dans un grand bol, mélanger les deux farines avec la levure, le zeste d'orange, la lavande, les épices et les graines.
Incorporer le liquide, doucement et mélanger jusqu'à obtenir un pâte homogène. A ce point, ajouter du zeste d'orange confite en petits dés, env. 50 gr.
Verser la pâte dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 180°C.
Cuire env. 1 h 30, si la surface devient trop colorée, poser sur le cake une feuille d'aluminium.
Mots-clés: zeste
Une portion (env. 140 g) :
Calories 439 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 76,8 g
Lipides 10,0 g
Publié par 0498NIKITA
2 commentaires
sisirena
ou bien comme celui-ci
bonne nuit
florinette84
j'adore la lavande merci