Champignons braisés à la chinoise
Une recette d'entrée maison par 0498NIKITA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 1 cuillère à café d'ail finement haché
- 175 g de champignons de paille, rincés et laissés entier
- 2 cuillère à café de haricots noirs fermentés, rincés et légèrement écrasés
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja claire
- 1 cuillère à café de sauce de soja épaisse
Préparation:
1/ Dans une cocotte en céramique ou une sauteuse, chauffer l'huile, ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce que les arômes se développent. A jouter les champignons et bien remuer de sorte qu'ils soient enrobés d'huile aillée.
2/ Ajouter les haricots, le sucre et les sauces de soja, réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Servir.
2/ Ajouter les haricots, le sucre et les sauces de soja, réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Servir.
Mots-clés: champignons, cuisine asiatique, cuisine chinoise
Une portion (env. 60 g) :
Calories 67 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 3,3 g
Lipides 5,0 g
Publié par 0498NIKITA
3 commentaires
0498NIKITA
Normalement oui ,je n'ai jamais essayé avec d'autres
Bonne journée
chouette13
Bonjour, Faut il faire cuire les haricots noir svp ?????
catounette
A essayer,merci,bises