Gratin de potimarron et viande hachée à ma façon
Servir avec des cubes de pommes de terre frit et une sauce tomate,crème fraiche,persil un délice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg 500 de chaire de potimarron1 Kg de hache5 Oeufs 300 Gr de gruyere rape100 Gr de parmesan2 Oignons1/2 Boite de creme fraiche liquideSel- poivre-ail-persil-chapelure-huile d olive
Préparation:
Nettoyer le potimarron, le couper en cubes et le mettre cuire à la vapeur une dizaine de minutes, le laisser égouter et le mélanger à la cuillère pour qu il soit en purée, ajouter les épices.
Mettre de l 'huile d'olive avec le haché et les 2 oignons émincés, assaisonner sel, poivre un peu d'ail en poudre et persil.
Laisser cuire doucement.
Dans un plat mélanger la purée de potimarron avec le haché, goutez l assaisonement, ajouter la 1/2 boite de crème fraiche et 5 oeufs entier, le fromage gruyère et parmesan rapé.
Un peu de chapelure pour avoir une petite consistance.
Mettre dans un plat allant au four, cuire pendant 30 min à 40 min selon les fours à 180°.
Four préchauffé à 200°.
Servir avec des cubes de pommes de terre frit et une sauce tomate, crème fraiche, persil un délice....
Mettre de l 'huile d'olive avec le haché et les 2 oignons émincés, assaisonner sel, poivre un peu d'ail en poudre et persil.
Laisser cuire doucement.
Dans un plat mélanger la purée de potimarron avec le haché, goutez l assaisonement, ajouter la 1/2 boite de crème fraiche et 5 oeufs entier, le fromage gruyère et parmesan rapé.
Un peu de chapelure pour avoir une petite consistance.
Mettre dans un plat allant au four, cuire pendant 30 min à 40 min selon les fours à 180°.
Four préchauffé à 200°.
Servir avec des cubes de pommes de terre frit et une sauce tomate, crème fraiche, persil un délice....
Mots-clés: gratin, potimarron-pain de viande
Une portion (env. 480 g) :
Calories 1106 kcal
Protéines 57,0 g
Glucides 19,0 g
Lipides 80,8 g
Publié par 0498NIKITA
2 commentaires
Invité jeanine
Merci pour cette recette que je vais essayer, promis ... Salut
églantine
Merci, une autre façon d'utiliser le potimaron et ça doit être gouteux