TAJINE DE BEIGNET DE CHOU FLEUR
Une recette d'entrée maison par 100%maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Viande de bœuf ou agneau1 chou fleur1 oignon2 gousses d'ail1 poignée de pois chiche2 cas de beurre ou huileSel et poivreSafranCuminPersil1 tomate2 oeufs
Préparation:
Faire revenir la viande dans l'huile, ajouter l'oignon râpé et l'ail, les épices, le persil, la tomate et les pois chiche couvrir avec de l'eau et laisser cuire. Entre temps faire cuire le chou fleur dans l'eau salée en petit bouquet, égoutter. Battre les œufs, sel, poivre et plonger dans l'huile et faire frire. Après cuisson de la viande, les pois chiche dans un plat de service et garnir de bouquet de chou fleur et arroser de sauce.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 9,4 g
Lipides 9,4 g
Publié par 100%maison