Pain sans gluten la mie est très aérée et la croûte bien croustillante

Mélanger le sec ensemble avec une spatule en bois.
Ajouter l'huile d'olive puis l eau et bien mélanger.
Si graine les ajouter.
Je vous conseille de le faire la 1 ere fois sans les graines.
Puis si vous avez un robot mette sur pétrissage 10 mm si pas de robot mélanger bien pour qu il y ai aucun grumeaux pendant 6 à 7 bonne minutes.
Huiler votre moule pyrex rond haut ou silicone ou moule à cake haut.
Mettre la pâte dans le moule puis recouvrir avec celofane.
40 Mm à lever dans une pièce chaude.
Préchauffer votre four à 200 degré.
Après les 40 mm enlever le celofane puis mettre votre pate a pain au four avec un bol d eau ou petit pyrex d eau à côté.
1H ou 1h05 à 200 degré.
Demouler des la sortir du four.
Se conserve dans un torchon propre sans odeur de lessive sinon le pain prendra l odeur.
Bon appétit avec se pain aéré et croûte croustillante.