Galette de pommes de terre

Après avoir épluché les pommes de terre, les laver, les râper. Ensuite ajouter 1 oeuf, la farine, sel et poivre, si vous avez du persil vous pouvez l'ajouter.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et mettre le mèlange à cuire, au bout de5 mn retourner la galette et faire cuire l'autre côté, faire ce geste 2à 3 fois la galette est bien dorée.

Je n'ai pas eu le temps de mettre la photo, nous l'avions mangée avant !!!!!