Galette des rois
Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Ronds de pate feuilletée 100 gr d'amandes en poudre100Gr de sucre en poudre100 Gr de beurre bien ramolli1 OeufUn peu de vanille en poudreUne cuillerée à soupe de rhum3À 4 gouttes d'extrait d'amandes amères.
Préparation:
Allumer le four à 180°. Sur la tole du four mettre un rond de pâte avec son papier.
Dans un saladier mettre les amandes le sucre, l'oeuf, le beurre, bien mélanger, ajouter le rhum, la vanille et continuer de bien battre. Mettre cette composition sur la pâte à 2 cm des bords, ne pas oublier la féve. Mouiller les bords et recouvrir de l'autre rond. Dorer à l'oeufET mettre au frigo 10 mn environ. REpasser de la dorure sur la pâte et mettre à four bien chaud 25à 30 mn environ. Sortir la galette et saupoudrer de sucre glace.
Variante : vu à la télé, prendre une poire, l'éplucher, la couper en morceaux pas trop gros. Faire chauffer une noix de beurre et faire dorer les poires, ajouter une cuiller de sucre et laisser caraméliser.
Ajouter ces poires sur la créme d'amandes avant de recouvrir de pâte.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 24,3 g
Lipides 19,4 g
Publié par zouzou55