Gratin dauphinois ,recette de Lenôtre
Une recette de gratin maison par zouzou55
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,500Kiloà 2 kilos de pommes de terreDulait environ 50 à60cl 25 Cl de crème fraîche sel Muscade1 Gousse d'ail non pelée et 50 grammes de beurrePoivre
Préparation:
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 2à3 mm d'épaisseuraprès les avoir lavées.
Mettre dans une casserole les pommes de terre, recouvrir à peine de lait, la crème, le beurre, la gousse d'ail, saler, poivrer et râper un peu de muscade. Faire cuire environ 1 omn à partir de l'ébullition.
Verser dans un plat à gratin, recouvrir de gruyère et mettre à four chaud30à 40 mn servir bien doré.
Accompagne toutes les viandes, la première opération peut se faire la veille afin de faciliter le travail de la cuisinière !!!!!
Une portion (env. 210 g) :
Calories 555 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 76,4 g
Lipides 18,6 g
Publié par zouzou55
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
jen
merci zouzou, c'est trop bon, jen
janan