La garnenza,plat des balkans
Une recette de plat originale par zouzou55
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
400 Grammes d'échine de porc coupée en morceaux,1 Oignon moyen,1 Aubergine,1 Poivron,3 Gousses d'ail coupées en lamelles ,2 À 3 belles pommes de terre,2 À 3 tomates( Pour moi,un pot de tomates en conserves),Sel,Poivre et herbes aromatiques. ,1 Verre de bière brune ou blonde,Un peu d'huile d'olive.
Préparation:
Eplucher l'aubergine, la couper en morceaux pas trop gros et les laisser tremper 10 mn ns dans de l'eau salée. Faire chauffer lhuile dans la cocotte, ajouter la viande, laisser dorer et remuer, ajouter l'oignon en rouelles, bien mélanger, ajouter le poivron coupé en morceaux, les pommes de terre, l'aubergine égouttée, bien remuer. N'ayant pas la terrine adéquate je l'ai faite dans une sauteuse, mais le mieux c'est la terrine, Vous versez les ingrédients dans la dite terrine, mettre l'ail coupé en lamelles, recouvrir avec les tomates et les herbes aromatiques. Couvrir et cuire au four 2h 30 à 160°.
Pour 100 g :
Calories 61 kcal
Protéines 4 g
Glucides 4 g
Lipides 1 g
Publié par zouzou55
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
ma truffe
TOUS MES MEILLEURS VOEUX POUR CE JOUR SPECIAL!!!!!!!!!!!!!!!!!
BON ANNIVERSAIRE,GROS BISOUS
ma truffe
beau plat ,à retenir,bizzzzzz
melayers
j'ai pris ta recette bien gourmande bisou
rosinette
bonne recette merci
Mirabelle 54
Un cuisson longue qui doit attendrir la viande, c'est une bonne recette à essayer
petite fille
une bonne reçette originale
bonne soirée