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Côtes de veau au poivre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Côtes de veau,1 Cuil,À café de poivre,Huile,Pour la cuisson,2 Gousses d'ail,Écrasées,2 Cuil,À soupe de sauce tomate ou de sauce à steak épicée,1 Cuil,À soupe de sauce d'huitre,1 Cuil,À café de sauce de soja,1 Cuil,À café de sucre
Préparation:
Poivrer les côtes de veau. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire les côtes en deux fois 3 minutes de chaque côté. Réserver au chaud, couvert.
Enlever l'excédent d'huile de la poêle. Baisser le feu, ajouter l'ail et cuire 30 secondes sans faire bruler l'ail. Ajouter la sauce à steak, la sauce d'huitres, la sauce de soja et le sucre puis mélanger.
Remettre les côtes dans la poêle et les enrober de sauce. Servir aussitôt avec de la purée de pommes de terre et des carottes cuites à la vapeur.
Publié par carvalho maria - https://www.lesfoodies.com/1958