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Jardinière printanière
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Petits oignons nouveaux? 1 Botte de carottes4 Navets nouveaux8 Champignons de paris600G de petits pois100G de haricots verts1 Feuille de laurier2 Brins de thym2 Brins de persil1 CuilÀ soupe de sucre40G de beurreSelPoivres mélangés.
Préparation:
Nettoyer les légumes. Supprimer la partie abimée du pied des champignons. Couper les navets en tranches.
Dans une sauteuse, faire suer 1 min, à feu moyen, les oignons dans 20g de beurre fondu. Ajouter les carottes, les navets, les herbes aromatiques ficelées et le sucre. Terminer par les petits pois, les haricots verts et les champignons.
Arroser avec 10 cl d'eau, cuire environ 30 min, à couvert, à feu doux. Si besoin est, ajouter de l'eau au cours de la cuisson. Servir chaud, parsemé de beurre et de poivres mélangés.
Publié par carvalho maria - https://www.lesfoodies.com/1958