Le Pommé reinette à ma façon...

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs,25 Cl de lait, 120 Gr de beurre demi sel très mou, 2 Verres de farine, 2 Verres de sucre, 5-6 Pommes, 1 Pincée de sel, 1 Sachet de levure chimique, (Facultatif 2 cuillères à soupe de rhum).

Préparation:

Mélanger les oeufs avec le sucre et le sel. Fouetter le mélange pour le faire blanchir. Incorporer petit à petit la farine tamisée (avec la levure).

Ajouter ensuite le beurre mou et le lait tiédi. Eplucher les pommes, les couper en grosses tranches et les ajouter à la pâte. Verser le tout dans un moule garni de papier sulfurisé.

Faire cuire au four pendant 20-30 minutes environ à 180°.