Moules frites(à ma façon)

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 litres de moules de Bouchot50 cl de vin blanc secplusieurs branches de persil plat4 oignons2 feuilles de laurier2 tomates bien mûreshuile d'olive.

Préparation:

Placer les moules nettoyées dans une marmite. Ajoutez l'oignons coupés, l'huile d'olive, les tomates coupés en quatre et le persil. Ajoutez le vin blanc et un peu d'eau si nécessaire.

Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes. Servir avec des frites maison.