Mousse mascarpone aux chocolat

Mélangez le mascarpone avec le sucre semoule. Faire fondre le chocolat au micro ondes, puis l'incorporer au mélange précédent. Fouetter la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à fermeté.

Mélangez la moitié de la crème à la préparation au mascarpone, puis mettre au frais. Avant de servir, recouvrir la mousse du restant de crème fouettée.

NOTE : Si le souhaite, on peu verser un trait d'alcool (cognac par exemple) et ajouter des biscuits réduits en poudre (spéculoos, macarons, amaretti par exemple).