Papillotes de bananes

Epluchez les bananes et retirez soigneusement les filaments. Dans une petite jatte mélangez la confiture d'abricots avec la noix de coco râpée et le jus de citron. Préparez quatre papillotes d'aluminium ménager pouvant contenir les bananes bien enfermées.

Posez chaque banane au milieu d'une papillote et enduisez-la du quart de préparation à base de confiture d'abricots. Refermez soigneusement les papillotes et placez-les dans le panier à vapeur de l'autocuiseur.