3 Petites endives1/2 Concombre1 Cuillère à soupe de yaourt nature1/2 Citron1 Cuillère d'huile d'oliveFleur de sel et du poivre du moulin.
Pelez le concombre, retirez les graines et coupez-le en fine julienne. Coupez la base des endives, retirez les coeurs et coupez-les aussi en fine julienne. Dans un saladier, versez le yaourt, l'huile, le jus du citron, le sel et le poivre.
Mélangez bien et versez-y les légumes. Mélangez et servez sans attendre.
Publié par carvalho maria - https://www.lesfoodies.com/1958