Salade d'ananas chantilly et pepites de chocolat

Mettre 2 biscuits à cuiller au fond de chaque ramequim. Couper le ananas en petits morceaux, les mélanger avec le rhum et les répartir dans 4 ramequins. Recouvrir chaque petite salade d'ananas avec la chantilly au caramel et les pepites de chocolat.