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Tiramisu aux spéculos

recette Tiramisu aux spéculos

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300G de mascarpone80G de sucre roux1 Sachet de sucre vanillé3 Gros oeufs200G de spéculos2-3 Tasses de café noir assez fort1 Cuillère à soupe d'amaretto30G de spéculos pour decorer le tiramisu.

Préparation:

Faire un ruban avec les jeunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Y ajouter le mascarpone. Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.

Ajouter l'amaretto au café noir. Monter le gâteau : tremper, au fur et à mesure, les spéculos dans le café (attention à ne pas les "détremper"). Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone.

Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème. Saupoudrer de spéculos écrasés, couvrir d'un filme plastique et mette au réfrigérateur quelques heures.


Publié par carvalho maria - https://www.lesfoodies.com/1958