Tortilla au pruneaux à la poele!!!

Mélanger la farine et la maizena dans un saladier. Creuser un puits au centre, mettre le sucre (pas le sucrevanillé) et y casser les oeufs. Mélanger doucement en commencer. Verser ensuite peu à peu le lait tiède tout en mélangeant vigoureusement. Ajouter à la fin les pruneaux.

Graisser une poele à larges bords avec un morceau de beurre salé (graisser aussi les bords). Verser la pâte dans la poele et remuer à la cuillère en bois jusqu'à épaissisement de la pâte. Il est dificile de remuer la pâte avec les pruneaux, je remue donc un peu et lorsque la pâte. Glisser ensuite des petits morceaux de beurre sous la pâte et appuyer sur la pâte. Retourner la tortilla en posant une assiette.

Faire ensuite glisser sur un plat et le saupoudrer de sucre vanillé. Servir chaud.