Acras de morue...
Une recette de plat délicieuse par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr de morue 200 Gr de farine 2 Oeufs 1 Oignon 2 Gousses d'ail 2 Cuillères à soupe de persil plat 1 Sachet de levure chimique Sel Poivre.
Préparation:
La veille : Faire déssaler la morue pendant 24 heures (la tremper dans de l'eau froide en chageant l'eau au moins trois fois pendant les 24 heures). Le jour même : Dans un mixeur hacher les gousses d'ail dégernées, puis l'oignon, le persil plat. Ajouter la morue dessalée, rincée et égouttée, dont on aura ôté la peau, les arrêtes.
Mixer le tout. Dans un saladier, mettre ce mélange et ajouter la farine, les oeufs, le lait et la levure en assaisonner à votre convenance. Faire chauffer de l'huile et plonger des boulettes de pâte fornnées avec 2 cuillères à soupe.
Laisser cuire jusqu'à ce que la pâte devienne dorée. Egoutter les acras sur du papier absorbant. Déguster chaud avec une salade.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 22,2 g
Glucides 36,4 g
Lipides 3,2 g
Publié par carvalho maria
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5 commentaires
Marie-Paule45
il faut mettre combien de lait svp ?
Odile
Bonjour, je ne trouve pas la quantité de lait a utiliser, je pense ajouter en fonction de l'épaisseur du mélange!. Merci
sisirena
5/5 pour une poele qui donne envie d'y plonger les doigts dedans! merci et bonne nuit!
bizzzzzzzzz
melayers
hummmm!!! j'adore les acras un délice une bonne recette merci maria bisous
mijane
5/5 pour les acras de morue entrain de cuire ,c'est delicieux bizzz et bonne soirée