Aile de raie au poivron rouge
Une recette de plat très facile par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles ailes de raie3 Oignons1 Gros poivron rouge1 Échalote2 Gousses d'ail2 Feuilles de laurier4 Clous de girofleHuile d'olive1/2 Verre de vin blancPersilCitronSelPoivre.
Préparation:
Eplucher et hacher les oignons, l'échalote et les gousses d'ail. Laver, vider et découper en morceaux le poivron rouge. Chauffer 4 cuil, à soupe d'huile d'olive dans une poêle avec le laurier et les clous de girofle. Ajouter l'ail, échalote et oignons hachés, faire rissoler quelques minutes. Verser le vin blanc et laisser réduire.
Ajouter les morceaux de poivrons, suivis du poisson. Faire dorer le poisson des deux côtés pendant quelques minutes. Saler et poivrer. Verser le contenu de la poêle dans un plat et mettre au four préchauffer à 120°C pendant 20 à 25 minutes. Utiliser un vin blanc fruité pour la cuisson.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 9,0 g
Lipides 9,0 g
Publié par carvalho maria
2 commentaires
PHILIPPE
recette très simple et vraiment délicieuse
popo
sa a lair appetissant ! meme de bon mat' =)