Cannellonis de poireaux
Une recette d'entrée proposée par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Blancs de poireaux100G de riz1 Boite de tomates en dés(400g)20G de parmesan râpé1 CuilÀ soupe de thym émietté+6 branches1 Bouquet de persilHuile d'oliveSelPoivre du moulin.
Préparation:
Couper les blancs de poireaux en deux tronçons. Les cuire pendant 15 min à l'eau bouillante salée. Cuire le riz selon les indications. Egoutter les légumes. Evider le centre des tronçons de poireaux pour obtenir des tubes. Emincer les feuilles retirées.
Préchauffer le four à 140°C. Dans 3 cuil, à soupe d'huile, poêler la moitié des tomates, le thym émietté, l'émincé de poireaux. Saler, poivrer. Laisser mijoter 5 min. Ajouter le riz et le fromage.
Garnir de cette préparation les tubes de poireaux. Les poser dans un plat à four ou des plats individuels. Mélanger le persil haché avec 5 cl d'huile d'olive, le reste de tomates en dés, le thym en branches, saler et poivrer. Verser cette sauce sur les poireaux, enforner 10 à 15 min. Servir dans le plat aussitôt sorti du four.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 25,6 g
Lipides 11,0 g
Publié par carvalho maria