Cordon bleu de porc( fait à la maison)
Une recette de plat facile et rapide par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de porc4 Tranches de bacon8 Tranches de gruyère fines1 Oeuf20Cl de madère40 G de margarine1 CitronFarineChapelureSel et poivre.
Préparation:
Saler et poivrer, les cordons bleus et quelques goutes de citron. Fendez les escalopes de porc dans l'épaisseur, glissez 2 tranches de gruyère et 1 tranche de bacon à l'intérieur et refermez en appuyant bien. Passez les cordons bleus dans la farine et dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Faites fondre la margarine dans une poêle, faites cuire, poêlez-y les cordons bleus environ 10 min de chaque côté afin qu'ils soient bien dorés. Retirer de la poêle, déglacez-la avec le madère, laissez réduire quelques minutes et servez avec les cordons bleus.
Mots-clés: porc
Publié par carvalho maria
5 commentaires
joieetsoleil
Super, merci.
Invité
bien
carvalho maria
Merci Primerose57
Primerose57
recette très bien expliquée
5/5
Invité
sincerement je suis toujours blufée en ce qui concerne les cordons bleus maison, alors je dis BRAVO !!!