Côte de echine au four(recette portugaise)
Une recette de plat appétissante par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de côte de echine(porc)intier1Kg de pommes de terre moyen1 Verre de vin blanc4 Gousse d'ail6 EchalotesLaurierPiri-piri1 CuilÀ soupe de concentre de tomateSel Huile d'olive.
Préparation:
Mettre le côte de echine intier, dans un plat au four, ajoutez le vin, le concentre de tomate, du piri-piri, le huile d'olive, le sel, et du laurier, les echalotes, bien mélangez. Ajouter les pommes de terre et enfourner à thermostat 180°C. Pendant 45 minutes.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 402 kcal
Protéines 34,5 g
Glucides 26,8 g
Lipides 7,7 g
Publié par carvalho maria
4 commentaires
lolo
je le fais souvent ce plat est tres bon
fred
à la place du concentré de tomate je met de la moutarde... Essayez c'est un délice...
nathalie
j essais ce midi mon mari etant portugais il va adorer
Invité
je vais essayer ça a l'air appétissant!