Crème brûlée!!!
Une recette de dessert sympathique par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Jaunes d'oeuf 1 Bouteille de crème (flacon de 500 ml)50 Gr de sucre 1 Gousse de vanille 6 Cuillères à soupe de cassonade( sucre roux) pour caraméliser.
Préparation:
Préchauffer le four à 160°C. Fendre la gousse de vanille. Dans une casserole faire chauffer la crème dans laquelle on ajoute les grains de vanille et porter à petite ébuillition. Dans un saladier mélanger les jaunes et le sucre. Dès ébuillition de la crème, verser la crème sur le mélange en mélangeant au fouet.
Filtrer. Remplir 6 ramequins que l'on place dans un bain marie. Mettre au four 25 minutes. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. Au moment de servir saupoudrer chaque ramequin de cassonade.
Caraméliser au chalumeau de cuisine. Attendre 1 minute et servir.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 137 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 16,9 g
Lipides 6,0 g
Publié par carvalho maria
8 commentaires
brigitte59
Il y a tellement de recettes de crèmes brulées, je vais garder celle là !
Prancer
C'est trop bien et elle et trop bonne.
MAMOURAY
DELICIEUX TA RECETTE.....LES ENFANTS EN RAFOLLENT...........BRAVO !!!
kitchen2010
la creme brule est un de mes dessert peferer merci pour la recette
carvalho maria
Merci mijane pour le 5/5 très sympa bizzz et bonne nuit !!!!
carvalho maria
Bonsoir sisi c'est bien domage que tu sois aussi loin, parce que ils sont délicieux merci et bonne nuit bizzzz
mijane
miammmmmmm,la creme brulée 5/5 bizzzzzzz
sisirena
Ah!!!! Marie! ta crème brulée vaut bien 5 coeurs! dommage je suis trop loin pour t'en piquer une! et puis je suis en régiiiime!!!!!!