Crevettes au lait de coco !!! Purée à la vanille!!!
Une recette de plat délicieuse par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour les crevettes: une vingtaine de crevettes, 125 ml de lait de coco, 1 cuillère à café d'ail haché,1 cuillère à café de gingembre haché, 1 cuillère à café de graines de coriandre, 1 cuillère à café de coriandre fraiche ciselée, sel, mélange de baies. Pour la purée à la vanille: 8 pommes de terre à purée, 1 gousse de vanille, 200 ml de lait(plus ou moins selon consistance souhaitée),sel, poivre.
Préparation:
Lavez et épluchez les pommes de terre. Les placer dans la cocotte minute et cuire 15 minutes après le début du siffliment. Coupez en deux la gousse de vanille et mettez la dans le lait en récupérant les grains. Faites chauffer le lait au micro-ondes. Ecrasez les pommes de terre et mettre le lait petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée.
Salez et poivrez. Réservez au chaud la purée. Epluchez les crevettes et réservez les. Dans une poêle anti adhésive, faites sauter les crevettes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail, la coriandre, le gingembre, sel, mélange de baies jusqu'à ce que les crevettes soient dorées.
Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter quelques minutes.
Mots-clés: coriandre fraiche, crevette, crevettes, lait de coco, pommes de terre, vanille
Une portion (env. 570 g) :
Calories 478 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 62,6 g
Lipides 11,4 g
Publié par carvalho maria
10 commentaires
Invité
bonjour,
cette recette me tente, mais qu'est-ce que vous appelez "mélange de baies" ?
François
BORG
bonjour
un delice votre recette !! mes invités se sont léchés les doigts , je n ai eu que des felicitations..
je vais la refaire a la prochaine invitation...trop bon
merci
nany borg
Askha
oh que ça à l'air bon et parfumé à souhait !!! je te mets 5 coeurs et t'ajoute sur ma liste d'amis !!
anick
coco aux crevettes- vanilleà la purée ohhhhhhhhhhhh j'adore!!!
églantine
5 coeurs c'est un plat que je vais adorer
sisirena
J'ARRIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIVE, MEME SI EN RETARD IL Y EN A POUR MOI? stp!!!!!!!!!!
5/5 ET GROS BISOUS
mijane
delicieux 5/5 bizzzz
catounette
Subtil en saveurs ce plat,de l'exotisme,du charme,merci!
nicolase
j'adore ta recette moi aime les fruits de mer merci bizzzzzz
melayers
je suis partante pour manger se bon plat hihihi garde moi un peu bisousssss