Escalopes de veau à la creme
Une recette d'escalope excellente par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de veau3 ÉchalotesPain grille4 CuilÀ soupe de crème fraicheHuile d'oliveBeurre5 Gousses d'ailSel.
Préparation:
Faire revenir dans un mélange de beurre et d'huile les échalotes émincées, les gousses d'ail, dans un feu moyen. Retirer de la poêle et cuire la viande, feu moyen. La viande doit être légerement colorée, et cuire en même temps à l'interieur.
Quand la viande est presque cuite remettre les échalotes... Ajouter la crème et laisser cuire quelques minutes, tapisser le fond d'un plat de tranche de pain grillé, disposer la viande dessus et verser la crème, attendre quelques minutes que la sauce imbibe les croûtons, c'est meilleur !!!
Mots-clés: veau
Une portion (env. 190 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 32,1 g
Glucides 3,8 g
Lipides 17,0 g
Publié par carvalho maria
6 commentaires
Dana
Bonjour, excellente recette. Nous avons beaucoup apprécié.
Merci du partage
pat57
je rajoute une càc de moutarde
anyme
Ja pense que je vais ajouter des champions !!!! Merci pour ta recette. !!!
cliquet jean jacquet
je vais essayé ce soir ça a l'air bon
carvalho maria
merci borges pour le commentaire à bientot, bonne journée a vous!!!
vece helena
merci beaucoup maria pour tes excellentes recettes. Bon dimanche