Farrapada aux légumes
Une recette de plat proposée par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Tomates1 Poivron rouge1 Poivron vert3 Aubergines7 Petits oignons1 Branche de céleri3 Gousses d'ail5 Cl de vinaigre3Cuillères à soupe de câpresHuile d'oliveSelPoivre.
Préparation:
Coupez les poivrons en lamelles, les oignons en quartiers, les aubergines et le céleri en dés. Dans une poêle faites chauffer l'huile d'olive, et faites-y revenir les aubergines quelques minutes. Ajoutez les poivrons, les oignons et l'ail haché. Pendant quelques minutes laissez mijoter le tout peu près 30 minutes. Ajoutez l'eau bouillante au dessus des tomates, pelez-les et coupez-les en morceaux. Ajoutez -les aux légumes, le vinaigre et les câpres.
Mots-clés: aubergines, céleri, oignons, poivrons
Une portion (env. 370 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,4 g
Lipides 3,7 g
Publié par carvalho maria
4 commentaires
carvalho maria
Merci a toutes pour les mesages très gentilles !!!catounette,melayers et josette
juarez-baysse josette
j'adore tes légumes oui nous avont bien besoin de soleil
melayers
catounette a raison on à besoins de soleil et des légumes tu nous mais du baume dans nos assiette bizzz
catounette
Un peu de fraîcheur et de beaux légumes d'été après cet hiver trop long et un printemps désastreux