Flan à l'orange (recette portugaise)
Une recette de flan maison par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50Cl de lait6 Oeufs200G de sucreCaramelLe jus d'1 orange préssée(plus si vous voulez un goût plus prononcé).
Préparation:
Mélanger bien les oeufs et le sucre. Ajouter le lait et le jus d'orange. Dans le moule de votre choi, napper le fond de caramel, verser dessus doucement le mélange et placer ce moule dans un autre moule plus grand rempli d'eau.
Mettre à cuire au bain-marie au four 45 min à 180°C. Vous pouvez faire ce flan sans le parfumer du tout, le faire au café (là on mettra 5 cuil, à soupe de café soluble).
Une portion (env. 190 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 36,9 g
Lipides 5,8 g
Publié par carvalho maria
Michèle
Merci pour cette recette, j'ai 3 orangers dans mon jardin, j'ai vu qu'il est possible de faire cette recette avec du café soluble et pourquoi pas avec 1 ou 2 citrons de l'Algarve bien juteux et parfumés!