Gâteau au chocolat
Une recette de gâteau au chocolat délicieuse par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
GÂTEAU AU CHOCOLAT:130 gr de chocolat noiren petits morceaux,120 gr de beurre mou,40 gr de sucre en poudre,1 pincée de sel,6 oeufs blancs et jaunes séparés,180 gr de sucre,130 gr de farine tamisée.CREME AU CHOCOLAT:450 gr de chocolat noir,35 gr de cacao en poudre,6 cuillères à soupe de jus d'orange ou de liqueur(liqueur de café,rhum,cognac),50 gr de sucre en poudre,340 gr de beurre mou.
Préparation:
GATEAU AU CHOCOLAT : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Battez en mousse le beurre, le sucre en poudre et une pincée de sel. Délayez petit à petit les jaunes d'oeufs dans le beurre. Ajoutez le chocolat fondu. Faites fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole, ou dans le four micro-ondes. Laissez refroidir à température ambiante. Mélangez le cacao en poudre avec le jus d'orange (ou la liqueur) pour obtenir une pâte molle. Battez en mousse le sucre en poudre et le beurre. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez-le à la pâte beurre-sucre. Ajoutez la pâte de cacao et lissez. Assemblage du gâteau : Retournez le gâteau pour obtenir une surface égale (ou coupez le gâteau à mi-hauteur pour obtenir deux couches). Aplatissez éventuellement le fond du gâteau. Glacez la première couche du gâteau. Déposez la deuxième couche par-dessus. Glacez le dessus et les côtés du gâteau.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 1048 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 65,3 g
Lipides 78,3 g
Publié par carvalho maria
31 commentaires
quentin&ewen
trop jolie!!!!!
Invité
je lai pas encore essaye dmais sa a lair trop bon jai lu tou les commentaire et je vais le faire apres
verane
c'est une tre bonne idee
francisca07
pas mal
marine
slt j'aimerais bien faire ce gateau mais je voulais savoir si on sentai le jus d'orange ou autre chose svp???????????
waila
jadore les reccette
<<<<<<<<<<<<<<<<<<merci
caramel
S'il vous plait, je n'ai pas bien vu le poids du beurre ramolli(crème au chocolat)! il est caché par les étoiles!merci d'avance
Invité
COOOOOUCOU TOU LMONDE JAAAI UNE QUESTION JAAIMERAI SAVOIR SI A LA PLACE DU CACAO EN POUDRE IL SERAI POSSIBLE DE LE REMPLACER PAAAAAAR DU CHOCOLAT EN POUDRE VOU VOYER DE QUOI JE PARLE??JE PARLE DE CE FAMEU " NESQUICK" ESKE VOUS POURRER ME REPONDRE LE PPLU VITE POSSIBLE MERCIII (:
tita
yam yam
NESNES
jai lu la recette ce matin et paffff en arrivan a la maison a 16H je l'ai faite et j'en ai fait des heureux je vous assurrr ; RECETTE SUPER FACILE ET SUPER BONNE EN PLUS MAIS OULAL LALALA LES CALORIES