Gâteau aux pommes flambées
Une recette de gâteau maison par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Pommes250G de farine2Oeufs80G de beurre3C. À s. De crème fraiche2Cl de calvados1/2 Citron140G de sucre1 C. À s. De sucre glace1Pincée de vanille en poudre.
Préparation:
Chauffez le four th. 6 (180°C). Beurrez (10g) et sucrez (20g) un moule à manqué antiadhésif et glissez-le au frais. Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, citronnez-les. Chauffez 30g de beurre dans une grande poêle.
Faites-y sauter 2 min les quartiers de pomme avec 20g de sucre, sur feu moyen. Arrosez de calvados et faites flamber. Laissez refroidir. Pour la pâte, battez au fouet dans un saladier 100g de sucre, les oeufs, la crème fraiche, la vanile et 40g de beurre fondu. Incorporez peu à peu la farine.
Versez la moitié de la pâte dans le moule. Disposez par-dessus les quartiers de pomme, puis recouvrez avec le reste de pâte. Faites cuire 40 min au four. Laissez tiédir le gâteau, démoulez-le. Saupoudrez-le de sucre glace au moment de servir.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 280 g) :
Calories 644 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 90,8 g
Lipides 19,9 g
Publié par carvalho maria
de barros
je vais le faire samedi