Gâteau choco-noix
Une recette de gâteau chocolatée par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150G de chocolat riche en cacau100G de beurre+pour le moule3 Oeufs100G de sucre en poudre1 Sachet de levure chimique75G de farine100G de cerneaux de noix.
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes et le sucre, puis incorporer ce mélange à la pâte de chocolat ainsi que la farine, la levure et les cerneaux de noix hachés grossièrement. Monter les blancs en neige et les incorporer également au mélange. Verser le tout dans le moule et cuire pendant 20 min à 200°C puis 20 min à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche. Laisser reposer le gâteau 10 à 15 min avant de le démouler sur une grille.
Déguster froid, avec une crème anglaise.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 170 g) :
Calories 732 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 63,4 g
Lipides 42,8 g
Publié par carvalho maria