La fondue bourguignone
Servir avec une salade et riz
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,2 Kg de viande de boeuf de première catégorie,Telle que le faux-filet ou le filet),Huile à fondue avec des herbes aromatiques,1 Brindille de thym,1 Feuille de laurier,Sauces selon les goûts.
Préparation:
Quand elle est chaude sans fumer, retirer les éléments aromatiques. 4. Placer l'huile chaude à table. 5. Servir la viande et les sauces.
6. Chaque convive pique un morceaux de viande sur sa fourchette à fondue et la plonge dans l'huile bouillante. 7. Servir avec une salade et riz.
Mots-clés: boeuf, huile aux herbes aromatiques, viande pour fondue
Publié par carvalho maria
2 commentaires
mutter
La fondue bourguignonne est très incompléte , elle se sert non pas avec du riz et de la salade mais avec des sauces , des chips et DES salades variées.
Les sauces originales sont à base de mayonnaises mais personnellement moi je les prépare à base de séré maigre un peu de mayo pour le goût et du curry pour la sauce au curry, de l'ail pour la sauce à l'ail, du concentré de tomate pour la sauce rouge , des herbes pour la sauce verte etc... soyons créatives.
C'est très bon mais alors bonjour les odeurs de friture le lendemain ( à faire de préférence sur la terrasse,
nene
j'adore le fondue!