La purée aux lardons fumés
Une recette d'entrée simple et rapide par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de pommes de terre30Cl de lait50G de beurre100G de lardons fumés selPoivre du molin.
Préparation:
Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter soigneusement, puis les passer au press-purée. Les remettre dans la casserole. Faire chauffer le lait jusqu'à l'ébullition.
Saler, poivrer et incorporer le beurre en morceaux à la purée. Lorsque la consistance ets ontueuse, ajouter le lait bouillant, en plusieurs fois. Faire revenir le lardons fumés dans une poêle antiadhésive.
Mélanger à la cuillère en bois pour les faire dorer de tous côtés. Lorsqu'ils sont croustillants, les égoutter et les incorporer à la purée.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 26,8 g
Lipides 9,7 g
Publié par carvalho maria
Votes
- emilie a trouvé ça délicieux!.
- Eugénie a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
3 commentaires
emilie
C'est trop bon
Eugénie
Rajouter un peu de muscade et des petits carrés de gruyère et ce sera parfait !
invité
C'est t'il bon ? merci de me répondre pour ceux qu'il on déja fait !!!!