Mousse au chocolat à la fève tonka
Une recette de dessert chocolatée par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de chocolat noir 60% de cacao50G de beurre demi-sel5 Oeufs50G de sucre1 Féve tonkaSel.
Préparation:
Cassez les oeufs et séparez le blanc du jaune. Fouettez les jaunes avec le sucre. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, retirez du feu et ajoutez les jaunes et la fève tonka râpé.
Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au chocolat. Faites un mouvement circulaire du bas vers le haut pour ne pas casser les blancs. Réservez 1 à 2 heures au frais et servez.
Mots-clés: chocolat, elle donne un agréable goût de vanille et d'amandes., Remarque:la fève tonka se trouve en magasin spécialisé
Une portion (env. 90 g) :
Calories 344 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 19,2 g
Lipides 23,8 g
Publié par carvalho maria
3 commentaires
carvalho maria
sanabel!!!!merci
sanabel
humm!! quel régal ce dessert
sanabel
humm!! quel régal ce desser