Muffins tomates & courgettes
Une recette de muffins moelleuse par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Petites courgettes(courgettes surgelées)2 Tomates allongées1 Cuillère à soupe de basilic déshydraté(ou mieux du frais)170 Gr de gruyère râpé3 Oeufs150 Gr de farine1 Sachet de levure5 Cl d'huile d'olive15 Cl de laitSelPoivre.
Préparation:
TOTAL POUR 12 MUFFINS : Couper les rondelles de courgettes en 4 dans une poêle et ajouter le basilic. Faire chauffer en rémuant régulièrement pendant environ 10 minutes quand l'huile sera chaude, laisser tièdir... Couper les tomates en morceaux.
Dans le mixer (grande cuve), mélanger les oeufs avec la farine et la levure, ajouter juste une pincée de sel et de poivre. Allumez le four à 180°C. (th 6). Verser le mélange huile d'olive et lait dans le mixer. Ajouter le gruyère râpé, les morceaux de tomates et enfin les courgettes au basilic.
Bien mélanger et verser dans les moules à muffins en silicone. Enfourner 35 minutes plus 5 minutes de repos dans le four et laisser un peu refroidir avant de tenter le démoulage... Manger tiède, ils sont délicieux (un peu -trop ?
-Moelleux au millieu).
Une portion (env. 120 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 14,2 g
Lipides 14,2 g
Publié par carvalho maria
2 commentaires
cuibonois
J'aime beaucoup !!
titelul
ça m a l air délicieux, une recette à tester!!merci