Pavlova
Elle est superbe ta pavlova - alimonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Blancs d'oeufs165G de sucre1 CuilÀ café de jus de citron1 Pincée de sel300 Ml de crème chantillyFruits de saisonExtrait de vanille
Préparation:
Préchauffer le four à 100°C. Tapisser de papier sulfurisé une grande plaque et beurrer. Dans un récipient, fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter le sucre en battant sans arrêt, puis le jus de citron et la vanille. Etendre la meringue sur la plaque pour former un cercle de 20 cm.
A l'aide d'un couteau à lame plate, lisser le tour, le dessus et les côtés de la meringue. Cuire au four 2 heures 15 pour qu'elle soit séche. Eteindre le four. Laisser reposer la meringue 1 nuit dans le four entrouvert. Retirer le papier sulfurisé.
Transférer le pavlova dans un plat. Couvrir de créme fouettée et de fruits de saison.
Publié par carvalho maria
alimonia
tu as un four traditionnel ou a chaleur tournante ??? elle est superbe ta pavlova