Pommes de terre à portuguesa
Une recette de plat excellente par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Pommes de terre à chair ferme4 Fines tranches de jambon cru250G de tomme fraiche de cantal30G de beurre fondu8 Brins de thymSelPoivre du moulin.
Préparation:
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée en robe des champs, en les gardant un peu fermes. Egouttez-les et pelez-les puis taillez-les en trois belles tranches. Chauffez le four th. 6 (180°C). Coupez les tranches de jambon en deux dans la longueur.
Taillez la tomme en seize tranches. Reconstituez les pommes de terre en intercalant de la tomme fraiche et du poivre. Entorrez-les pommes de terre farcies d'une demi-tranche de jambon cru. Maintenez l'ensemble avec une pique en bois. Beurrez un plat à gratin et rangez-y les pommes de terre, puis badigeonnez-les de beurre fondu et posez sur chacune un brin de thym.
Glissez au four, laissez cuire 15 min, le temps que le fromage fonde. Servez chaud.
Mots-clés: pomme de terre
Une portion (env. 270 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 21,6 g
Glucides 29,7 g
Lipides 21,6 g
Publié par carvalho maria
sandra
c vraiment excellent et rapide avec une petite salade c impecable