Potée de porc en trois façons
Une recette de plat maison par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Côtes de porc fumées6 Saucisses de toulouse1 Talon de jambon cru1/2 Chou vert6 Pommes de terre6 Carottes6 Navets2 Oignons1 Bouquet garniSelPoivre en grains.
Préparation:
Coupez le chou en quartiers et ébouillantez-les 5 min à l'eau salée. Egouttez-les. Epluchez les carottes, les oignons et les navets et coupez-les en morceaux s'ils vous semblent trop gros.
Disposez tous ces légumes dans une cocotte. Glissez parmi eux les côtes de porc et le talon de jambon cru. Versez de l'eau légèrement salée à hauteur et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter pendant 45 min. Ajoutez les saucisses et les pommes de terre épluchées et poursuivez la cuisson pendant 30 min. Servez bien chaud avec un assortiment de moutardes.
Mots-clés: porc
Une portion (env. 430 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 21,7 g
Lipides 8,7 g
Publié par carvalho maria