Poulet au citron confit ...
Une recette de poulet facile par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Pilons de poulet 4 Hauts de cuisse de poulet 1 Escalope de poulet 1 Citron confit au sel 1 Gros oignon 1 Gousse d'ail 1 Cuillère à café de curcuma Quelques branches de coriandre 1 Cube de bouillon de poulet 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre.
Préparation:
1. Emincer l'oignon, écraser l'ail. Faire revenir l'ensemble quelques minutes, dans l'huile d'olive, dans une casserole. Réserver. 2.
Rincer le citron, ôter la pulpe et couper le zeste en petits morceaux. 3. Dans la casserole, saisir les morceaux de poulet. Ajouter le curcuma, la coriandre, le sel, le poivre et 350 ml de bouillon de poulet. Porter doucement à ébullition.
4. Ajouter le citron, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures. 5. A la fin de la cuisson, découvrer pour faire réduire le jus sur feu doux. 6.
Au moment de servir, parsemer le plat de coriandre ciselée.
Mots-clés: ail, citron confit, huile d'olive, oignon, poulet
Une portion (env. 100 g) :
Calories 130 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 3,1 g
Lipides 6,1 g
Publié par carvalho maria
7 commentaires
Cré@tions M@rie
J'adore le poulet, les épices......un vrai régal !!!!!! Merci à bientôt.
melayers
une bonne recette bien parfumé je devine l'odeur sublime de se plat extra bizzzzzzz
FLO57
hmmmmm j'adore cette recette facile à faire de surcroit
5 étoiles
et merci
mijane
delicieux 5/5 merci pour la recette bizzzzzil faut que j'aille me reposer mes doigts me font mal ,à plus tard pour les autres recettes ,
moussechocolat
bonjour j'aimerais savoir ces quoi du citron confit ? merci!
catounette
Poulet,citron confit,curcuma,hum!!j'adore,merci
sisirena
miam miam miam! je commence bien la journée! hihihihi 5 coeurs Maria
bises