Poulet aux tomates
Servir avec du riz blanc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poulet fermier6 Tomates1/2 Verre de vin blancBouillon de volaille2 Gousses d'ail2 Oignons1 CuilÀ soupe de concentré de tomateRomarinPoivreHuile d'olive.
Préparation:
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse y faire revenir doucement l'ail écrasé et les oignons émincés pendant 10 minutes. Ajoutez le poulet coupé en morceaux, salez et poivrez. Faites revenir en remuant à feu vif jusqu'à que ce que les morceaux soient bien dorés.
Mettez les tomates coupées en morceaux. Versez le concentré de tomate, un peu délayé, et 6 cuillères à soupe de vin blanc. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Emiettez des brins de romarin. Laissez cuire 30 minutes de plus en mouillant avec le bouillon de volaille si le plat sèche. Servir avec du riz blanc.
Mots-clés: poulet
Pour 100 g :
Calories 122 kcal
Protéines 15 g
Glucides 1 g
Lipides 5 g
Publié par carvalho maria