Riz au lait crémeux(recette portugaise)
Une recette de dessert simple et rapide par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
60Cl de crème liquide150G de sucre en poudre40Cl de lait5 Jaunes d'oeufs125G de riz rond50G de beurre1 Bâton de cannelleCannelle en poudre1 Pincée de selLa peau d'un citron.
Préparation:
Mettre à bouillir 1 litre d'eau avec le sel et ajouter le riz et laisser cuire 12 min, l'goutter le riz et le rincer à l'eau chaude, faire bouillir le lait avec le zeste de citron, le bâton de cannelle et ajouter le riz, laisser cuire 5 min, ajouter le sucre et la crème et laisser encore 5 min en remuant et en faisant attention que ça ne déborde pas hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs que vous aurez préalablement battus et le beurre et remuer, remettre sur le feu et remuer toujours pour cuire les oeufs sans faire bouillir servir frais saupoudré de cannelle.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 493 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 43,6 g
Lipides 29,0 g
Publié par carvalho maria