Tomates à la Portugaise
Une recette de plat très facile par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Tomates50G de beurre1 Oignon haché2 Gousses d'ail écrasées100G de lardons1 Poivron haché400G de viande haché4 Oeufs100G de chorizo haché20Cl de vin blanc sec1 CuilÀ soupe de pulpe de tomateSelPoivre.
Préparation:
Lavez les tomates, découpez-leur un "couvercle"et retirez un peu de chair en creusant une petite cavité. Débarrassez la chair des pépins et coupez-la en petits morceaux. Hachez l'oignon, l'ail, lardons et le poivron. Faites-les dorer dans une poêle avec du beurre. Ajoutez ensuite la viande et le chourizo hachés et remuez jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rouge.
Ajoutez la chair des tomates, le vin blanc et les 2 cuil, e pulpe de tomate. Maintenez l'ebullition 1 min. Salez et poivrez. Etalez la préparation dans un plat allant au four et placez les tomates dessus. Cassez un oeuf dans la cavité de chaque tomate.
Mettez au four à 180°C (th 6) environ 15 min, retirez et servez immédiatement, décoré de petits brins de persil.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 576 kcal
Protéines 18,3 g
Glucides 13,7 g
Lipides 36,6 g
Publié par carvalho maria
2 commentaires
CookingDiane
Vraiment simple et délicieux. Merci pour cette recette.
np2a
ça a l'air bon...