Veau à ma façon
Une recette de plat très facile par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1,200 Kg d'épaule de veau1 Kg de pommes de terre4 cuilà soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de concentré de tomateun cube de bouillon de viande2 oignons moyenthymsel2 feuilles de laurier30 cl de vin blanc sec.
Préparation:
Faites revenir dans une casserole, la viande, les oignons émincé, avec 2 cuil, d'huile d'olive, ajoutez le laurier le thym, le bouillon de viande, le vin, le concentré de tomate, et ajoutez un peu d'eau, laissez cuire pendant 1 heure 30. Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et les éplucher. La viande cuit, retirer et reservez de côté.
Dans la même casserole, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire pendant 20 minutes à 30 minutes. Dans une poêle ajoutez 2 cuil, à soupe d'huile d'olive, coupez la viande en grosses morceaux, et faites revenir dans l'huile bien chaude, faire le même avec les pommes de terre, la sauce que reste ajoutez dans la poêle pendant 1 minute et verser cette sauce sur la viande en chaque assiette.
Mots-clés: veau
Pour 100 g :
Calories 92 kcal
Protéines 10 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par carvalho maria
8 commentaires
Invité
200KG DE VEAU CA ME SEMBLE BEAUCOUP?
linda
mmm ça a l'air bonne
Rhody petite souris
Recette très sympa, sauf que comme on ne sait pas trop quelle dose de concentré de tomates il faut, ça peut très vite devenir "dangeureux"
Il a fallu pour ma part faire cuire le tout bien plus longtemps, rajouter du liquide à plusieurs reprises et beaucoup de vigilance, mais le résultat était bon
A refaire à l'occasion Merci pour le partage!
mapoune
très bonne recette
carvalho maria
alimonia merci,joly commentaire ça me fait plaisir,bizzzzzzzz)))))).
carvalho maria
Merci infiniment dallemaurice.Bonne soirée...
dallemaurice 59
tres bonne recette et simple à faire
alimonia
une recette facile et bien appetissante conne elles me plaisent.
merci. a bientot