Bacalhau à Gomes Sà(Morue à la portugaise)
Une recette de plat très facile par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500g de morue1Kg de pommes de terre4 cuilà soupe d'huile d'oliveou plus3 gousses d'ail3 oignons moyens3 oeufs dursselolives.
Préparation:
Faites cuire la morue dans un grand faitout d'eau, laisser cuire à frémissement pendant 20 min. Retirer la peau et les arêtes de la morue. Faire cuire les pommes de terre coupez en cubes avec les oeufs et du sel.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons coupez en fines rondelles, l'ail coupez, les laisser blondir ajouter alors la morue et les pommes de terre, laisser cuire 5 min. Verser le tout dans un plat à four et laisser gratiner 15 min environ à four bien chaud. Ecaler les oeufs, coupez-les en morceaux.
Disposer les autour du plat gratiné avec des olives et servir aussitôt.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 26,3 g
Glucides 26,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par carvalho maria
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16 commentaires
Invité
Je vais essayé ce soir.
lorence
bonsoir et merci pour la recette ,je vais la testé car mon copain est portugais et moi française ,donc j apprend la cuisine portugaise car je sais qu il aime bien mangé surtout les bons plats du portugal.bonne soirée.beijo
Jean-Claude
J'ai préparé votre recette avec plaisir et simplicité , un regal nous aimons beaucoup la morue
qui ce cuisine de plusieurs façon ,mais celle là et trés bien Merçi
lila
c'était délicieux merci mon compagnon est d'origine capverdienne il a adoré!
Cristelle
Alors cette recette je l adore !!!!!!
vece helena
merci beaucoup pour cette nouvelle recette bonne journée