Blancs-mangers au pamplemousse et sirop d'érable
Une recette de dessert proposée par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 pamplemousses roses4 brins de menthe400g de fromage blanc à 40% de MG3 feuilles de gélatine10cl de sirop d'érable.
Préparation:
LA VEILLE/ Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Peler les pamplemousses à vif au dessus d'un récipient pour recueilllir le jus, détacher les segments, retirer les peaux. Porter à ébullition le sirop d'érable. Hors du feu, mélanger avec la gélatine essorée. Laisser tiédir puis mélanger avec le jus des pamplemousses, le fromage blanc et 6 feuilles de menthe hachées.
Réserver 4 segments de pamplemousse. Disposer les autres au fond de quatre verres. Répartir le blanc-manger dessus. Recouvrir de film alimentaire. Réserver au réfrigérateur.
LE JOUR Meme/Décorer les verres de pamplemousse et de feuilles de menthe au moment de servir.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 67 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 8,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par carvalho maria
