Cake chocolat,poires et pépites
Une recette de cake appétissante par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 Gr de chocolat noir140 Gr de sucre en poudre100 Gr de farine80 Gr de maîzena150 Gr de beurre4 Oeufs1 Cuillère à café de rase de bicarbonate de soude1 Cuillère à soupe de cacao en poudre2 + 1/2 Poires en dés40 Gr de chocolat au lait découpé en pépites.
Préparation:
Dans un premier temps faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie. Préchauffez le four à 240°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et fouettez ces derniers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le chocolat et le beurre fondu en remuant puis insérez la farine, la maîzena, le bicarbonate et le cacao. Homogénéisez puis incorporez les pépites de chocolat au lait et les 2/3 des poires en dés. Montez les blancs en neige et incorporez les leur tour.
Beurrez un moule à cake et versez la moitié de la pâte voir les 2/3. Parsemez des dés de poires restant et finissez de versez la pâte pour recouvrir le tout. Enfournez, laissez cuire 5 minutes puis baissez le four à 180°C et poursuivrez la cuisson pendant 35 minutes.
Mots-clés: beurre, cake, cake chocolat, cake sucré, Chocolat, farine, oeufs, sucre
Une portion (env. 150 g) :
Calories 570 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 54,0 g
Lipides 32,1 g
Publié par carvalho maria
vece helena
oh il est très appétissant ce cake. merci pour cette recette bonne soirée bizz